В Чистополе стартовала республиканская олимпиада среди поваров-технологов


На состязание профессионального мастерства приехали 16 участников со всей республики. Чистополь на олимпиаде представляет Ксения Гусенкова, студента 4 курса многопрофильного колледжа.

В течение двух дней ребята будут демонстрировать свои навыки приготовления и знания технологического процесса.

- Структура выполнения олимпиадного задания состоит из теоретической и практической части, - отметила преподаватель высшей категории специальных дисциплин по специальности технология общественного питания Вера Ширяева . – В первой части ребята покажут знания в организации питания. Во второй они приступят к приготовлению заданных блюд, которые затем будут представлены на суд компетентного жюри.

В ходе проведения олимпиады будут оценены такие критерии, как соблюдение технологического процесса приготовления блюд, соблюдение требований норм СанПина, навыки работы с оборудованием, навыки знаний правил техники безопасности. Все задания достаточно сложные и соответствуют требованиям международных стандартов.

По заданию ребята должны приготовить горячее блюдо с использованием нескольких обязательных ингредиентов: куриной грудки, тыквы, сыра и кабачка. К этому же блюду участники должны сделать два гарнира и минимум один соус. На это задание им отводится по 2,5 часа.

Каждый этап работы юных поваров оценивают эксперты, которые тщательно наблюдают за процессом готовки.

Победитель республиканского этапа отправится на российский этап. Имя этого счастливчика будет известно сегодня.


Анна Будкина, газета "Чистопольские известия"



 
По теме
Совет ректоров вузов РТ высказался о модернизации системы лицензирования и аккредитации - Министерство образования Сегодня, 19 октября, в Институте управления, экономики и финансов Казанского федерального университета состоялась встреча с ректорами и представителями руководства высших учебных заведений республики.
20.10.2018
Состоялись парламентские уроки для учащихся школ города - Чистопольский район Депутат Совета муниципального образования "Город Чистополь" Ольга Добронравова - директор Чистопольского филиала КИУ (ИЭУП) - провела серию парламентских уроков «Парламент, общество и я» для учащихся школ МБОУ «Гимназия №3»,
20.10.2018 Чистопольский район
Совет ректоров вузов РТ высказался о модернизации системы лицензирования и аккредитации - Министерство образования Сегодня, 19 октября, в Институте управления, экономики и финансов Казанского федерального университета состоялась встреча с ректорами и представителями руководства высших учебных заведений республики.
20.10.2018 Министерство образования
Ректор признался, что в вузе некуда ставить новое оборудование Казанский федеральный университет серьезно ограничен в инфраструктуре, закупаемое оборудование некуда ставить, не хватает площадей.
20.10.2018 Челнинские Известия
    Мы завершаем серию статей о татарстанских победителях чемпионата Европы по профессиональному мастерству EuroSkills-2018.
19.10.2018 Республика Татарстан
Влад Росляков пришел убивать своих ровесников и преподавателей в футболке с надписью "Ненависть". Фото предоставлено очевидцем - Комсомольская правда Казань Родные Влада Рослякова рассказали «Комсомолке», почему будущий убийца перестал ходить вместе с мамой в церковь свидетелей Иеговы и как смог купить боекомплект [фото,
20.10.2018 Комсомольская правда Казань
«Комсомолка» разбирается, почему полиция не среагировала на 18-летнего студента, купившего оружие и 150 патронов к нему Андрей ГОРБУНОВ Улица Толстого в Керчи находится на самой окраине города.
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
Футболисту питерского клуба грозит реальный срок Александр РОГОЗА @rogozavr В Московском городском суде прошло заседание по апелляции защиты Александра Кокорина, которая пыталась оспорить арест футболиста.
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
В ЭПИЦЕНТРЕ КАЗАНИ - Элита Татарстана Вахитовский район можно назвать Казанью в миниатюре. На этой территории начинался древний город, здесь ощущается неповторимый дух старины и особенно сильно – высокий динамизм, ультрасовременность столицы.
19.10.2018 Элита Татарстана
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
В качестве примера директор музея-заповедника привела аэропорты имени Де Голля и Ататюрка Директор ГБУ «Государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник “Казанский Кремль”» Зиля Валеева в бесед
20.10.2018 Челнинские Известия
Уже на старте сезона Лига 1 дарит немало сюрпризов, которые касаются практически всей турнирной таблицы, кроме первого места.
19.10.2018 Казанские ведомости
О ходе уборки технических культур на полях республики и проведении традиционных сельскохозяйственных ярмарок доложил сегодня первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Николай Титов на тр
20.10.2018 Правительство РТ
О ходе проведения капитального ремонта многоквартирных жилых домов и объектов социально-культурной сферы в Республике Татарстан доложил сегодня на совещании в Доме Правительства РТ министр архитектуры,
20.10.2018 Правительство РТ